大紀元副刊
關東煮湯底60多年不換 成日本百年老店招牌
關東煮是日本的傳統美食,其食材和蔬菜不僅要煮得入味才好吃,湯頭也是決定口味優劣的關鍵之一。在東京就有一家關東煮百年老店,其使用的湯底歷經60多年而未曾更換,儼然成為該店的招牌。