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灣區美食攻略

舊金山灣區精品火鍋推薦(上)

灣區美食俱樂部出品

海底撈有豐盛的火鍋料。(海底撈網站)

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【大紀元2019年10月22日訊】文|Tina
「火鍋」在中國人的美食中有著不可取代的地位,在中國火鍋分為5大派系,三十多種類。主要分為北派、川系、粵系、雲貴系、江浙系。大多數火鍋店還是川系為主,像重慶火鍋和四川火鍋,以麻、辣、鮮、香著稱。舊金山灣區眾多火鍋店中,也是林林總總,各具特色。

在舊金山灣區火鍋店中您都吃過哪幾家?今天我們就來盤點一下舊金山灣區的精品火鍋店。此文章屬個人觀點,排名不分先後。

1.灣區火鍋店:重慶劉一手火鍋Liuyishou Hotpot

重慶火鍋的特點是紅油高湯,湯滾後散發出濃烈的香氣,最早是涮毛肚、鴨腸、牛雪旺之類的。這裡有成本高的和牛,猜不到用什麼調味料醃製的祕製牛肉。還有讓人一聽就流口水的鮮嫩無比的蝦滑,貨真價實的野山菌鍋也不錯,猴頭菇、牛肝菌、黑菇、紅菇……

劉一手火鍋一鍋兩吃。(劉一手火鍋臉書)

免費吃的開胃小菜:毛豆、海帶等,還有小番茄、西瓜。巨大的調料台非常齊全。人均消費也不貴,大概$30左右,有很多特色的東西,一定要嘗嘗:紅糖糍粑配上紅糖汁和豆粉,油條配蝦滑,絕配!性價比很高的火鍋店,吾是講究品質的,強烈推薦!

劉一手火鍋的獨特肉盤。(劉一手火鍋臉書)

重慶劉一手火鍋
地址:98 E. 3rd Ave., San Mateo, CA 94401
電話:650-242-1245

2.灣區火鍋店:海底撈HaiDiLao Hotpot

菜品新鮮且品種繁多,專業連鎖火鍋店,據說店內裝修是按照中國的「五行」,金、木、水、火、土來設計的,細節部分想得周到,用餐時的圍裙,桌子下面還有放包包的隔板。最主要的是,可以欣賞到專業的扯麵功夫!肉品選自自家的肉禽農場,如果供貨商稍有不慎,可能會遭到店主退貨,真的講究!但總體上價格較高,人均消費$60左右。

海底撈有豐盛的火鍋料。(海底撈網站)
海底撈的用餐環境寬敞。(海底撈網站)

海底撈
地址:19409 Stevens Creek Blvd., Ste. 100, Cupertino, CA 95014
電話:669-230-3117

3.舊金山火鍋店:沸騰火鍋Boiling Hot Pot

名字起得好!中等價位,iPad點餐方便快捷,主要的是All You Can Eat,如果哪位朋友剛剛在野外露營回來,推薦來這吃上一頓!一定沸騰了!建議:身體是自己的,切勿傷身……

沸騰火鍋專屬的八角形湯鍋。(Siddharth Ravishankar/谷歌地圖)
油脂豐富的牛肉片。(沸騰火鍋/yelp)

沸騰火鍋
地址:5512 Geary Blvd., San Francisco, CA 94121
電話:415-221-1188

4.灣區火鍋店:海中鍋Seapot Hot Pot

回轉小火鍋,多種湯底可選擇,每人一個小鍋All You Can Eat,旋轉台上除了螃蟹、青口、蛤蜊、海螺、小章魚、魚片等海鮮外,還可另外加價點:生蠔、石蟹、龍蝦等,我點的西紅柿湯底,價格合理,吃得很盡興!人均消費$30左右。

大圓桌上每個人可以有專屬的小火鍋。(海中鍋網站)
海中鍋的龍蝦,須加購。(海中鍋網站/谷歌地圖)

海中鍋
地址:1952 S. El Camino Real, San Mateo, CA 94403
電話:650-315-2827

本文取自「灣區美食俱樂部」歡迎點閱
https://cn.bestfood.today/
https://cn.bestfood.today/food-guide/2019%e7%81%a3%e5%8d%80%e7%b2%be%e5%93%81%e7%81%ab%e9%8d%8b%e6%8e%a8%e8%96%a6/
本文刊載於舊金山10月19日美食版

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責任編輯:李歐

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